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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン　

著者名 石澤 清美／著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版社 成美堂出版
出版年月 2014.5

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2 緑6101264580一般帯出可596.63//開　架貸出中 
3 みずほ7800143456一般帯出可596.63/ｲｼ/開　架貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801065430
書誌種別 図書
書名 おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン　
書名ヨミ オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ パン
副書名 はじめてでも失敗なし!
著者名 石澤 清美／著
出版社 成美堂出版
出版年月 2014.5
ページ数　　（枚数） 207p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-415-31719-9
分類記号 596.63
内容紹介 ビギナーにおすすめのストレート法のパンをとりあげ、安心してトライできるよう、必要な材料と道具、調理時間、難易度を示し、作り方をプロセス写真でていねいに説明。レシピではわかりづらい生地の状態やサイズも示します。
著者紹介 料理研究家。書籍、雑誌、テレビ、食品会社の商品開発など、さまざまな仕事をこなす。著書に「いちばんやさしい料理のきほん」「はじめての手作りパン」など。
件名1 パン
形態に関する注記 付:パン作りに必要な基本の材料&道具(8p 21cm)



内容細目表：

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