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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豚肉を極める 

著者名 石川 楨三/著
著者名ヨミ イシカワ テイゾウ
出版社 グラフ社
出版年月 2004.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103355170一般帯出可648.2/イシ/2階開架在庫 

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2004
2004
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書誌詳細

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タイトルコード 1000410089368
書誌種別 図書
書名 豚肉を極める 
書名ヨミ ブタニク オ キワメル
副書名 おいしい豚肉づくりに賭ける
著者名 石川 楨三/著
出版社 グラフ社
出版年月 2004.10
ページ数  (枚数) 230p
大きさ 19cm
分類記号 645.5
内容紹介 おいしくて安全、毎日食べられる国産豚肉を求めて、生産から流通、販売まで一貫運営のブランド「和豚もちぶた」誕生の秘密を公開! 和豚もちぶた取扱店一覧付き。
著者紹介 昭和14年東京生まれ。立教大学社会学科中退。スーパー、百貨店食品売場の開発、運営指導、商品開発を推進するコンサルタントとして活躍。現在、DIBB代表取締役。
件名1 ぶた(豚)-飼育
件名2 豚肉



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