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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

青葉高著作選 3(野菜の博物誌)

著者名 青葉 高/著
著者名ヨミ アオバ タカシ
出版社 八坂書房
出版年月 2000.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101362219一般帯出可626/アオ/3自動書庫在庫 入庫中

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010998157
書誌種別 図書
著者名 青葉 高/著
著者名ヨミ アオバ タカシ
出版社 八坂書房
出版年月 2000.8
ページ数  (枚数) 238p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 4-89694-458-5
分類記号 626
書名 青葉高著作選 3(野菜の博物誌)
書名ヨミ アオバ タカシ チョサクセン
内容紹介 ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、ナス、ネギ…。おもな野菜の渡来時期・経路・年代、品種の地域性、野菜の名前の話、生活・行事と野菜など、日本の野菜文化を通観する。単行本未収録の資料6編を収録。
著者紹介 1916〜99年。埼玉県生まれ。千葉高等園芸学校卒業。農学博士。山形大学農学部教授、千葉大学園芸学部教授を務める。著書に「野菜の博物学」など。
件名1 蔬菜



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