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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

小さな「パン屋さん」のはじめ方　

著者名 Business Train／著
著者名ヨミ ビジネス トレイン
出版社 河出書房新社
出版年月 2017.10

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1 中　央7200953530一般帯出可588//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801614656
書誌種別 図書
書名 小さな「パン屋さん」のはじめ方　
書名ヨミ チイサナ パンヤサン ノ ハジメカタ
版表示 最新版
副書名 “毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ
著者名 Business Train／著
出版社 河出書房新社
出版年月 2017.10
ページ数　　（枚数） 157p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-309-24833-2
分類記号 588.32
内容紹介 地域の人に愛され、なかには遠くからもファンが訪れる10店の小さなパン屋を取材し、その人気のヒミツを紹介する。これからパン屋をはじめたい人に向けた実践的な開業マニュアルも収録。
件名1 パン・菓子製造業



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