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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キッチン・バイブル (講談社ニューハードカバー)

著者名 丸元 淑生/著
著者名ヨミ マルモト ヨシオ
出版社 講談社
出版年月 1996.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央7200512830一般帯出可596.9//自動書庫在庫 入庫中
2 白 旗2201648753一般帯出可596.9//開 架在庫 

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2000
933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1000010449166
書誌種別 図書
書名 キッチン・バイブル (講談社ニューハードカバー)
書名ヨミ キッチン バイブル
副書名 料理革命を起こす「台所の道具」
著者名 丸元 淑生/著
出版社 講談社
出版年月 1996.4
ページ数  (枚数) 284p
大きさ 19cm
分類記号 596.9
内容紹介 「現代人に求められる食環境は、料理をつくる道具と台所から」という新発想で厳選した道具108点を紹介。エピソードと写真・図版入りで楽しくものがたる。台所に革命が起きる。
著者紹介 1934年大分県生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。出版社経営、女性雑誌や健康雑誌等の編集長を経て、78年「秋月へ」「羽ばたき」で芥川賞候補に。料理の研究家としても活躍。
件名1 料理器具



内容細目表:

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