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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かむ・のみこむが困難な人の食事 

著者名 山田 晴子/監修&食事指導
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ
著者名 菊谷 武/歯科指導
著者名 赤堀 博美/料理指導
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 1999.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央2102011233一般帯出可491//自動書庫在庫 入庫中
2 若 葉5101247793一般帯出可491//開 架在庫 
3 花見川7101721368一般帯出可498.5//開 架在庫 
4 白 旗2201792040一般帯出可491//開 架在庫 
5 土 気6100436519一般帯出可491//開 架在庫 
6 西都賀5200794995一般帯出可491//開 架在庫 
7 あすみ6200749006一般帯出可491//開 架在庫 
8 幸 町1301073280一般帯出可491//開 架在庫 
9 幕張西1400784745一般帯出可491//開 架在庫 

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藤本 義一
2000
914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010636820
書誌種別 図書
書名 かむ・のみこむが困難な人の食事 
書名ヨミ カム ノミコム ガ コンナン ナ ヒト ノ ショクジ
副書名 もっとおいしく!もっと食べやすく!
著者名 山田 晴子/監修&食事指導
著者名 菊谷 武/歯科指導
著者名 赤堀 博美/料理指導
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 1999.9
ページ数  (枚数) 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
内容紹介 食べたいものをあきらめてはいませんか。食べること(摂食・嚥下)のメカニズム、目で見て選ぶきょうのメニュー、飲み込みやすくするテクニック、かみやすくするテクニック、義歯とのつきあい方などを収録。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害
版および書誌的来歴に関する注記 第3版のタイトル:かむ・飲み込むが困難な人の食事



内容細目表:

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