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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス料理の誘惑　

著者名 見田 盛夫／著
著者名ヨミ ミタ モリオ
出版社 広済堂出版
出版年月 1997.7

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1 中　央6300451280一般帯出可596.2//自動書庫在庫 入庫中
2 稲　毛3102118572一般帯出可596.23//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010514900
書誌種別 図書
書名 フランス料理の誘惑　
書名ヨミ フランス リョウリ ノ ユウワク
著者名 見田 盛夫／著
出版社 広済堂出版
出版年月 1997.7
ページ数　　（枚数） 349p
大きさ 20cm
分類記号 596.23
内容紹介 フランス料理に魅せられて30年。美味探求に生きる著者のフランスと日本での食楽紀行。華麗な料理と感動の味わいを綴る。最新情報として東京・京都・大阪・神戸のおすすめフランス料理店を収録。
著者紹介 1933年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。東京放送を89年退社。以後評論活動に専念。フランス料理にかけては日本の第一人者。著書に「グルマン」「レストランの美食学」など。
件名1 料理(西洋)-フランス
注記1 表紙の書名:La séduction de la cuisine française



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