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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

四季の寒天デザート&料理 (レディブティックシリーズ)

著者名 小菅 陽子/[著]
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
出版社 ブティック社
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101206742一般帯出可596.65/コス/自動書庫在庫 入庫中

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小菅 陽子
2000
596.65
菓子 料理 寒天

書誌詳細

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タイトルコード 1000010852542
書誌種別 図書
書名 四季の寒天デザート&料理 (レディブティックシリーズ)
書名ヨミ シキ ノ カンテン デザート アンド リョウリ
叢書巻次 1534
副書名 季節のフルーツや食材の香りをやさしくつつみこんで
著者名 小菅 陽子/[著]
出版社 ブティック社
出版年月 2000.5
ページ数  (枚数) 82p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 食物繊維が多く肥満や便秘の予防、介護食などと期待される寒天。イチゴゼリーミルクソース、豆乳ごま豆腐、トマトのひんやりサラダ、柿の白和えなど、四季折々に楽しめる寒天料理のレシピを紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。お菓子研究家。ヨーロッパでお菓子作りを学ぶ。現在、お菓子教室「コンヴェルサッシオン」主宰、雑誌・テレビ等で幅広く活躍中。著書に「冷たいケーキとお菓子」など。
件名1 菓子
件名2 料理
件名3 寒天



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