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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

国産小麦&天然酵母でパンづくり (Cooking & home made)

著者名 片岡 芙佐子/著
著者名ヨミ カタオカ フサコ
出版社 創森社
出版年月 2000.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 6100556286一般帯出可596.63//開 架在庫 
2 あすみ6200890044一般帯出可596//開 架在庫 

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2000
596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1000010847214
書誌種別 図書
書名 国産小麦&天然酵母でパンづくり (Cooking & home made)
書名ヨミ コクサン コムギ アンド テンネン コウボ デ パンズクリ
叢書名 遊び尽くし
著者名 片岡 芙佐子/著
出版社 創森社
出版年月 2000.3
ページ数  (枚数) 131p
大きさ 21cm
分類記号 596.63
内容紹介 夫と二人で国産小麦と天然酵母で作るパン屋を始めて二十数年。日々焼いているパンのレシピとコツをたっぷり盛り込んで紹介する。ベーシックパン、おやつパンなどの作り方のほか、おいしく食べる方法も掲載。
著者紹介 1941年生まれ。国産小麦と天然酵母パンの店、ファーマーズ・ベーカリー「カントリーグレイン」専務取締役&自然食料理研究家。
件名1 パン



内容細目表:

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