検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

落語にみる江戸の食文化 

著者名 旅の文化研究所/編
著者名ヨミ タビ ノ ブンカ ケンキュウジョ
出版社 河出書房新社
出版年月 2000.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101156954一般帯出可383.8//自動書庫在庫 入庫中
2 打 瀬1500047414一般帯出可383.8//開 架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2000
383.81
食生活-歴史 落語 日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010843046
書誌種別 図書
書名 落語にみる江戸の食文化 
書名ヨミ ラクゴ ニ ミル エド ノ ショクブンカ
著者名 旅の文化研究所/編
出版社 河出書房新社
出版年月 2000.2
ページ数  (枚数) 214p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
内容紹介 「時そば」「二番煎じ」「粗忽長屋」「ふぐ鍋」「甲府ィ」「素人鰻」「目黒のさんま」「蕎麦の殿様」…。江戸の食の風景を落語から読み取り、江戸の風俗とそこからうかがい知れる日本文化の型を明らかにする。
件名1 食生活-歴史
件名2 落語
件名3 日本-歴史-江戸時代



内容細目表:

1 落語での「飲み食い」の演じ方   7-31
桂 南喬/著
2 日常の食材と料理   33-55
江原 絢子/著
3 食器の流行り廃り
神崎 宣武/著
4 「江戸前」の食材   江戸で食した海産物
山本 志乃/著
5 江戸の食べ物屋   振売から料理茶屋まで   105-127
原田 信男/著
6 道中の食事   道中記の書き方から   129-151
石井 正己/著
7 権力者と「食」の政治学   赤井御門守樣の食卓
小田 晋/著
8 「食」にちなむおもな落語
山本 志乃/著
戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。