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書誌情報サマリ

書名

近世菓子製法書集成　1(東洋文庫)

著者名 鈴木 晋一／編訳注
著者名ヨミ スズキ シンイチ
著者名 松本 仲子／編訳注
出版社 平凡社
出版年月 2003.1

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310002824
書誌種別 図書
書名 近世菓子製法書集成　1(東洋文庫)
書名ヨミ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
叢書巻次 710
著者名 鈴木 晋一／編訳注
著者名 松本 仲子／編訳注
出版社 平凡社
出版年月 2003.1
ページ数　　（枚数） 416p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
件名1 菓子-歴史



内容細目表：

1 古今名物御前菓子秘伝抄
水玉堂／編
2 古今名物御前菓子図式
長谷川 良隅／著
3 〓菓子即席手製集
十返舎 一九／著
4 菓子話船橋
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