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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あたらしいパウンドケーキ 

著者名 内田 真美/[ほか]著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版社 家の光協会
出版年月 2017.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105272129一般帯出可596.65//2階開架在庫 
2 打 瀬1500885606一般帯出可596.65//開 架貸出中 
3 みずほ7800194535一般帯出可596.65//開 架在庫 

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2017
日本語 日本語-音韻

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801529776
書誌種別 図書
書名 あたらしいパウンドケーキ 
書名ヨミ アタラシイ パウンド ケーキ
副書名 今までにない味、食感、素材合わせ
著者名 内田 真美/[ほか]著
出版社 家の光協会
出版年月 2017.1
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56525-1
分類記号 596.65
内容紹介 生地の作り方や配合を工夫する、ジャムやクリームをサンドする、生のフルーツやマリネをのせて一緒にいただく…。そんな「あたらしいパウンドケーキ」を、いま注目を集めている作り手たちが紹介する。
著者紹介 老舗食材店勤務後、フランス焼き菓子のサロン・ド・テにてお菓子を作り、その後、雑誌、書籍、広告などに活動の場を移す。著書に「洋風料理私のルール」「私的台湾食記帖」など。
件名1 菓子



内容細目表:

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