蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
パプアニューギニアの食生活 (中公新書)
|
著者名 |
鈴木 継美/著
|
著者名ヨミ |
スズキ ツグヨシ |
出版社 |
中央公論社
|
出版年月 |
1991.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9100286471 | 一般 | 帯出可 | S498.55/スズ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
西都賀 | 5200237051 | 一般 | 帯出可 | 498.5// | 書 庫 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010230950 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
パプアニューギニアの食生活 (中公新書) |
書名ヨミ |
パプアニューギニア ノ ショクセイカツ |
叢書巻次 |
1044 |
副書名 |
「塩なし文化」の変容 |
著者名 |
鈴木 継美/著
|
出版社 |
中央公論社
|
出版年月 |
1991.10 |
ページ数 (枚数) |
239p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
498.55
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内容紹介 |
野ブタ、魚介類、イモ類など、多様な環境に適応した食体系をもつパプアニューギニアに、近代化の波と共に加工食品が流入した。新奇な食物によって、人々の生活や体格、疾病はどう変化したか。20年にわたる野外調査から“塩なし文化”の変容を検証する。 |
件名1 |
栄養
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件名2 |
食生活
|
件名3 |
パプアニューギニア
|
内容細目表:
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