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書誌情報サマリ

書名

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行　[1](千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野)

著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／著
著者名ヨミ エヌエイチケー コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ セイサクハン
出版社 中央公論新社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9184085971地域禁帯出C596//Ｃ開架在庫 
2 稲　毛3103248034地域禁帯出C596//開　架在庫 
3 花見川7102408767地域帯出可C383.8//開　架在庫 
4 緑6101414516地域帯出可C596//企画展示貸出中 
5 花団地7200986192地域禁帯出C596//開　架在庫 
6 みずほ7800253378一般帯出可383.8//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802168391
書誌種別 図書
書名 コウケンテツの日本100年ゴハン紀行　[1](千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野)
書名ヨミ コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ
著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／著
出版社 中央公論新社
出版年月 2023.7
ページ数　　（枚数） 125P
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-12-005672-7
分類記号 383.81
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。千葉と岩手を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。
件名1 食生活-日本
件名2 料理
個人件名 コウ ケンテツ



内容細目表：

1 千葉　房総半島　菜の花の絨毯、豊かな海
2 岩手 三陸・遠野　海の碧さと森の緑と
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