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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

定番パン (生活実用シリーズ)

著者名 小黒 きみえ/著
著者名ヨミ オグロ キミエ
出版社 日本放送出版協会
出版年月 2007.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103800114一般帯出可596.63/オグ/自動書庫在庫 入庫中

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1989
336.91
簿記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800003972
書誌種別 図書
書名 定番パン (生活実用シリーズ)
書名ヨミ テイバン パン
著者名 小黒 きみえ/著
出版社 日本放送出版協会
出版年月 2007.3
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-14-187680-9
分類記号 596.63
内容紹介 食パン、プチパンなどシンプルなものからクロワッサンなどの上級者向けのパンまで、定番にしたいパン20種の作り方を初心者でもわかりやすいよう、写真でていねいに紹介する。『NHKきょうの料理』テキスト連載を書籍化。
著者紹介 パン・菓子研究家。雑誌・単行本などで活躍。パン教室やカルチャー教室のパン講座で基本を学ぶ。その後、独学で研究を続け、独自のレシピを開発。
件名1 パン



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