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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しょうゆ麴レシピ100 

著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版社 新星出版社
出版年月 2012.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104643920一般帯出可596/ムサ/2階開架在庫 
2 6180228097一般帯出可596/ムサ/開 架在庫 
3 打 瀬1500813483一般帯出可596//開 架貸出中 

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中山 元
2010
493.09
心身症

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800833458
書誌種別 図書
書名 しょうゆ麴レシピ100 
書名ヨミ ショウユコウジ レシピ ヒャク
副書名 あっという間に絶品おかず!
著者名 武蔵 裕子/著
出版社 新星出版社
出版年月 2012.9
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-405-09228-0
分類記号 596
内容紹介 塩麴よりもさらにうまみがあるオリジナル「しょうゆ麴」の作り方と、しょうゆ麴を使ったおかず、冷めてもおいしい朝ラク弁当、たれ・ソース・ドレッシング、甘辛スイーツなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、キッコーマン株式会社のホームページにレシピも提供している。著書に「高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ」など。
件名1 料理
件名2 麴かび



内容細目表:

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