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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚があなたを救う 続(話題の健康物質を上手に食べる)

著者名 矢沢 一良/編著
著者名ヨミ ヤザワ カズナガ
出版社 法研
出版年月 1994.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5101369482一般帯出可498.5//開 架在庫 
2 6100813347一般帯出可498.58//書 庫在庫 

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1988
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書誌詳細

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タイトルコード 1000010340641
書誌種別 図書
書名 魚があなたを救う 続(話題の健康物質を上手に食べる)
書名ヨミ ウオ ガ アナタ オ スクウ
副書名 DHA
著者名 矢沢 一良/編著
出版社 法研
出版年月 1994.4
ページ数  (枚数) 223p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
内容紹介 話題のDHAの、新たに解明した健康効果(狭心症・脂肪肝・高血圧・アトピーの予防や改善など)の解説が本の3分の1。あとはDHA料理と称する、おいしいおいしい魚料理のレシピがいっぱい!
著者紹介 1948年東京都生まれ。京都大学工学部卒業。農学博士。現在相模中央化学研究所・主任研究員。国内でのDHAに関する最も重要な研究者の1人。著書に「魚があなたを救う」など。
件名1 魚類



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