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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

舌の向くまま 

著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版社 講談社
出版年月 2000.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101157334一般帯出可596.04/シゲ/自動書庫在庫 入庫中
2 稲 毛3102616931一般帯出可596.04//開 架在庫 

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1985
227.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010843081
書誌種別 図書
書名 舌の向くまま 
書名ヨミ シタ ノ ムク ママ
著者名 重金 敦之/著
出版社 講談社
出版年月 2000.2
ページ数  (枚数) 309p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
内容紹介 「おいしさ」求めてどこへでも! ジャーナリストで大学教授の著者が日本を、世界を巡り、あらゆる食材と酒を吟味する。月刊誌『小説現代』連載エッセイ「今月もちょっとおいしい話」を主体に編んだもの。
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在、常磐大学人間科学部教授。著書に「食の名文家たち」「利き酒入門」「ソムリエ世界一」など。
件名1 料理



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