蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
「共食」の社会史
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著者名 |
原田 信男/著
|
著者名ヨミ |
ハラダ ノブオ |
出版社 |
藤原書店
|
出版年月 |
2020.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105686449 | 一般 | 帯出可 | 383.8/ハラ/ | 2階開架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801936334 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「共食」の社会史 |
書名ヨミ |
キョウショク ノ シャカイシ |
著者名 |
原田 信男/著
|
出版社 |
藤原書店
|
出版年月 |
2020.12 |
ページ数 (枚数) |
424p |
大きさ |
20cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-86578-297-4 |
分類記号 |
383.81
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内容紹介 |
同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食」。「孤(個)食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われている今、日本史において「共食」を通じて結ばれてきた様々な“絆”とその変遷を辿る。 |
著者紹介 |
1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学名誉教授。京都府立大学客員教授。史学博士。専攻は日本生活文化史。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。 |
件名1 |
食生活-歴史
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件名2 |
料理(日本)-歴史
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内容細目表:
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