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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

牛肉が消える!　

著者名 横田 哲治／著
著者名ヨミ ヨコタ テツジ
出版社 日経BP社
出版年月 2004.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9103217834一般帯出可648.2/ﾖｺ/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000410037673
書誌種別 図書
書名 牛肉が消える!　
書名ヨミ ギュウニク ガ キエル
著者名 横田 哲治／著
出版社 日経BP社
出版年月 2004.4
ページ数　　（枚数） 183p
大きさ 20cm
分類記号 648.25
内容紹介 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
著者紹介 FSN(食の安全を考えるネットワーク)代表。国際農業ジャーナリスト会(IFAJ)会員。天皇家の健康食を研究している。著書に「牛肉戦争」「オーガニック食品最前線」など。
件名1 牛肉
件名2 食品衛生
件名3 狂牛病
発売者 日経BP出版センター(発売)



内容細目表：

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