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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物 

著者名 山下 由美子/監修
著者名ヨミ ヤマシタ ユミコ
著者名 大友 育美/料理
出版社 池田書店
出版年月 2025.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9106020019一般帯出可596.3//新刊新着本貸出中 

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太田 博太郎
1999
521
日本建築-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802342928
書誌種別 図書
書名 京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物 
書名ヨミ キョウト ノ カンブツヤサン カラ オソワル オダシ ト カンブツ
著者名 山下 由美子/監修
著者名 大友 育美/料理
出版社 池田書店
出版年月 2025.4
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-262-13096-5
分類記号 596.3
内容紹介 うまみと栄養がたっぷりの乾物。使ってみたら簡単だった! 昆布、かつお節、干し椎茸、ひじきといった16種類の乾物の特徴やレシピ、基本の出汁や出汁を活かしたレシピを紹介する。
件名1 料理
件名2 乾物
件名3 調味料



内容細目表:

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