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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やっぱりおいしい和食の定番 (マイライフシリーズ特集版)

著者名 清水 信子/[著]
著者名ヨミ シミズ シンコ
出版社 グラフ社
出版年月 1999.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1500099484一般帯出可596.2//自動書庫在庫 入庫中
2 中 央9101379421一般帯出可596.21/シミ/自動書庫在庫 入庫中
3 みやこ2102129995一般帯出可596.21//開 架在庫 

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1999
596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010624905
書誌種別 図書
書名 やっぱりおいしい和食の定番 (マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ ヤッパリ オイシイ ワショク ノ テイバン
副書名 厳選おかずとご飯、汁もののかずかず
著者名 清水 信子/[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1999.7
ページ数  (枚数) 64p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
内容紹介 煮つけ、卵焼き、あえものなど、和食には定番といわれるものがたくさんあり、その多くは昔から受け継がれてきた逸品である。そうした定番の和食を失敗なく、よりおいしく作るコツを紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家。和食の味つけには定評があり、テレビ、新聞、雑誌、講演など幅広く活躍。著書に「お料理づくり一年生」など。
件名1 料理(日本)



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