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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の食風土記 

著者名 市川 健夫/著
著者名ヨミ イチカワ タケオ
出版社 白水社
出版年月 1998.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100966207一般帯出可383.8/イチ/自動書庫在庫 入庫中
2 打 瀬1500120891一般帯出可383.8//開 架在庫 

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貝塚 茂樹
1982
332.107
日本-経済 経済地理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010598130
書誌種別 図書
書名 日本の食風土記 
書名ヨミ ニホン ノ ショク フドキ
著者名 市川 健夫/著
出版社 白水社
出版年月 1998.12
ページ数  (枚数) 213p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
内容紹介 日本は春夏秋冬、変化に富む気候と細長く続く国土ゆえに各地に様々な食物と多様な食文化が存在する。年々失われていく、古来から伝わる食物と食の文化の数々を伝える。
著者紹介 1927年長野県生まれ。東京学芸大学名誉教授・長野県立歴史館館長。著書に「日本のブナ帯文化」「風土発見の旅」「森と木のある生活」など。
件名1 食生活



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