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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トウガラシの文化誌　

著者名 アマール・ナージ／著
著者名ヨミ アマール ナージ
著者名 林 真理／[ほか]訳
出版社 晶文社
出版年月 1997.12

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1 中　央9100887248一般帯出可619.9/ﾅｼﾞ/自動書庫在庫 入庫中
2 若　葉5101140287一般帯出可619//開　架在庫 
3 美　浜1102470978一般帯出可619.9/ﾅｼﾞ/開　架在庫 
4 みやこ2101827161一般帯出可619//書　庫在庫 
5 緑6100327784一般帯出可619//開　架在庫 
6 みつわ5700168735一般帯出可619//開　架在庫 

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1997
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010541355
書誌種別 図書
書名 トウガラシの文化誌　
書名ヨミ トウガラシ ノ ブンカシ
著者名 アマール・ナージ／著
著者名 林 真理／[ほか]訳
出版社 晶文社
出版年月 1997.12
ページ数　　（枚数） 311,10p
大きさ 22cm
分類記号 619.91
内容紹介 辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。
著者紹介 インド生まれ。北アイルランド、ベルファストのクィーンズ大学で学ぶ。ウォールストリート・ジャーナル記者。
件名1 とうがらし
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Peppers



内容細目表：

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