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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手作りパンの本 (マイライフシリーズ特別版)

著者名 山本 聖/[著]
著者名ヨミ ヤマモト ヒジリ
出版社 グラフ社
出版年月 1999.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101377516一般帯出可596.63/ヤマ/自動書庫在庫 入庫中
2 みやこ2102124845一般帯出可596.63//開 架在庫 

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1999
596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010600762
書誌種別 図書
書名 手作りパンの本 (マイライフシリーズ特別版)
書名ヨミ テズクリ パン ノ ホン
叢書名 お料理塾シリーズ
副書名 おいしいパン屋さんの味を手作りで
著者名 山本 聖/[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1999.2
ページ数  (枚数) 108p
大きさ 19×21cm
分類記号 596.63
内容紹介 なじみが深く、作り方もシンプルなバターロールや食パンからバケット、フォカッチャ、ブリオッシュ、ベーグル、ナン、デニッシュ、マフィン、パイまで、多彩なパンのレシピをカラー写真入りで解説。
著者紹介 大学卒業後、プロボクサーを経て家業のぱんどーら社長に就任。数々のアイデアパンを生み出す。TV東京「TVチャンピオン」パン職人の選手権で2位入賞。
件名1 パン



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