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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

4つの甘みでつくるお菓子 

著者名 福田 里香/クッキング&スタイリング
著者名ヨミ フクダ リカ
出版社 文化出版局
出版年月 1998.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1500017611一般帯出可596.6//自動書庫在庫 入庫中
2 幸 町1301030229一般帯出可596.6//書 庫在庫 

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福田 里香
1998
281.04
伝記-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010569792
書誌種別 図書
書名 4つの甘みでつくるお菓子 
書名ヨミ ヨッツ ノ アマミ デ ツクル オカシ
著者名 福田 里香/クッキング&スタイリング
出版社 文化出版局
出版年月 1998.6
ページ数  (枚数) 94p
大きさ 23cm
分類記号 596.65
内容紹介 自然な甘みはすべて植物からとれたもの。砂糖、水あめ、はちみつ、メープルシロップの4つの甘みを取り上げ、それぞれに反映されている植物の個性を上手に使い分けたお菓子のつくり方を紹介する。
著者紹介 1962年福岡県生まれ。雑誌や料理本の編集、お菓子作りなどを手がける。著書に「果物の手帖」など。
件名1 菓子
注記1 表紙の書名:The four sweet elements
注記2 フォト:日置武晴



内容細目表:

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