蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
簡単・生地から作る本格点心
|
著者名 |
市川 友茂/著
|
著者名ヨミ |
イチカワ トモシゲ |
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2021.10 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105746860 | 一般 | 帯出可 | 596.22/イチ/ | 2階開架 | 在庫 | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000802011661 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
簡単・生地から作る本格点心 |
書名ヨミ |
カンタン キジ カラ ツクル ホンカク テンシン |
著者名 |
市川 友茂/著
|
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2021.10 |
ページ数 (枚数) |
103p |
大きさ |
21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-06-525125-6 |
分類記号 |
596.22
|
内容紹介 |
餃子、焼売、パオズ、ワンタン、胡麻団子…。小麦粉を使った点心を、おいしくするコツはそのままに、難しい工程を極力省いて紹介する。生地の作り方はコマ送り写真で解説。皮の包み方を説明した動画のQRコード付き。 |
著者紹介 |
1959年埼玉県生まれ。辻調理師専門学校卒業。料理工房ICHIKAWAオーナーシェフ。2000年中国料理世界大会点心部門で、銀賞受賞。著書に「点心とデザート」がある。 |
件名1 |
料理(中国)
|
内容細目表:
戻る