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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

調理以前の料理の常識 (今日から使えるシリーズ)

著者名 渡邊 香春子/著
著者名ヨミ ワタナベ カズコ
出版社 講談社
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104021590一般帯出可596/ワタ/自動書庫在庫 入庫中

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1998
182.1
仏教-日本 神道 呪術

書誌詳細

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タイトルコード 1000800188408
書誌種別 図書
書名 調理以前の料理の常識 (今日から使えるシリーズ)
書名ヨミ チョウリ イゼン ノ リョウリ ノ ジョウシキ
叢書名 cooking
副書名 ビジュアル版
著者名 渡邊 香春子/著
出版社 講談社
出版年月 2008.3
ページ数  (枚数) 191p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-280765-4
分類記号 596
内容紹介 今さら人に聞けない調理の基本や、だれも教えてくれなかった定番料理の常識など、調理以前の料理の常識を写真で紹介。毎日使うおなじみ野菜・肉・魚等のレシピや、料理のギモンQ&Aも収録する。
著者紹介 東京都生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理制作会社スパイス・セブン代表。著書に「調理以前の料理のギモン」など。
件名1 料理



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