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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

珈琲屋 

著者名 大坊 勝次/著
著者名ヨミ ダイボウ カツジ
著者名 森光 宗男/著
出版社 新潮社
出版年月 2018.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105439340一般帯出可673.98//2階開架在庫 

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神崎 宣武
1992
選挙-宮城県 知事

書誌詳細

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タイトルコード 1000801680772
書誌種別 図書
書名 珈琲屋 
書名ヨミ コウヒイヤ
著者名 大坊 勝次/著
著者名 森光 宗男/著
出版社 新潮社
出版年月 2018.5
ページ数  (枚数) 169p 図版8枚
大きさ 22cm
ISBN/レーベル番号 978-4-10-351891-4
分類記号 673.98
内容紹介 東京・表参道「大坊珈琲店」と福岡・赤坂「珈琲美美」。「焙煎とネルドリップの名人」ふたりによる、珈琲をめぐる対談を再現。豆の種類から道具、音楽、来し方行く末まで語り尽くす。
著者紹介 1947年岩手県生まれ。75〜2013年まで大坊珈琲店を営業。全国で手廻し焙煎・抽出法をレクチャーする。
件名1 喫茶店
件名2 コーヒー



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