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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひんやりデザート (マイライフシリーズ特別版)

著者名 林口 宰士/[著]
著者名ヨミ ハヤシグチ サイジ
出版社 グラフ社
出版年月 1998.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みやこ2102129734一般帯出可596.65//開 架在庫 
2 6100369461一般帯出可596.65//書 庫在庫 
3 誉 田6300614133一般帯出可596.6//開 架在庫 

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1998
596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010563867
書誌種別 図書
書名 ひんやりデザート (マイライフシリーズ特別版)
書名ヨミ ヒンヤリ デザート
叢書名 お料理塾シリーズ
副書名 ゼリー、ババロア、プディングなど冷菓のかずかず
著者名 林口 宰士/[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1998.6
ページ数  (枚数) 108p
大きさ 19×20cm
分類記号 596.65
内容紹介 ゼリーやムース、ババロア等の冷たいデザートは、フルフルとした食感が魅力。普段から見慣れているゼラチンや生クリーム、卵を組み合わせフルーツや洋酒でアレンジした冷たいデザート52品を紹介。
著者紹介 大阪辻製菓専門学校卒業。今田美奈子お菓子教室主任講師などを経て、現在は、自宅で少人数制のお菓子教室を開講する。著書に「はじめてでもきれいに作れる憧れのお菓子たち」がある。
件名1 菓子



内容細目表:

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