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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

寿司屋のかみさんのちょっと箸休め 

著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版社 青春出版社
出版年月 2000.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9101826695一般帯出可596/サガ/自動書庫在庫 入庫中
2 みやこ2102128460一般帯出可596//書 庫在庫 
3 あすみ6200858744一般帯出可596//開 架在庫 

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杉山 由美子
1998
726.101

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011028808
書誌種別 図書
書名 寿司屋のかみさんのちょっと箸休め 
書名ヨミ スシヤ ノ カミサン ノ チョット ハシヤスメ
副書名 とびっきり旨い“つまみ”ひと工夫
著者名 佐川 芳枝/著
出版社 青春出版社
出版年月 2000.12
ページ数  (枚数) 256p
大きさ 20cm
分類記号 596
内容紹介 トロのヅケあぶり、蒸しウニ、アイナメの焼き霜作り、ホッキ貝のにんにくバター焼き…。シンプルで家庭でも簡単にできる、お寿司屋さんのちょっとしたおつまみを紹介。はじめて出会う極上の愉しみが満載。
著者紹介 1950年東京都生まれ。寿司屋の主人と結婚後、調理師免許を取得。著書に「寿司屋のかみさん、エッセイストになる」「江戸前寿司への招待」など。
件名1 料理



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