蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
うどん (儲かるメニュー)
|
著者名 |
柴田書店/編
|
著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
出版社 |
柴田書店
|
出版年月 |
1998.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
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配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010555304 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
うどん (儲かるメニュー) |
書名ヨミ |
ウドン |
著者名 |
柴田書店/編
|
出版社 |
柴田書店
|
出版年月 |
1998.4 |
ページ数 (枚数) |
107p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
596.38
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内容紹介 |
そばに押され気味だったうどんが、今、その勢力を盛り返し始めている。うどんを主力商品としている繁盛店の人気メニュー183皿をカラー写真で紹介するほか、調理プロセスのポイント、原材料&調理器カタログ等も掲載。 |
件名1 |
うどん
|
内容細目表:
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