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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たれ・ソース・ドレッシング塾　(マイライフシリーズ特別版)

著者名 赤堀 千恵美／[著]
著者名ヨミ アカホリ チエミ
出版社 グラフ社
出版年月 1998.3

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1 中　央6100352580一般帯出可596/ｱｶ/自動書庫在庫 入庫中
2 みやこ2102129752一般帯出可596/ｱｶ/書　庫在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010548310
書誌種別 図書
書名 たれ・ソース・ドレッシング塾　(マイライフシリーズ特別版)
書名ヨミ タレ ソース ドレッシングジュク
叢書名 お料理塾シリーズ
版表示 改訂版
著者名 赤堀 千恵美／[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1998.3
ページ数　　（枚数） 108p
大きさ 19×20cm
分類記号 596
内容紹介 料理の決め手となるたれ・ソース・ドレッシングの基本の作り方と、料理のレパートリーが広がるその応用を紹介。カラー写真により、丁寧にプロセスを解説。83年刊「たれ・ソース・ドレッシング」の改訂版。
著者紹介 日本女子大学家政学部卒業。赤堀料理学園第5代校長。著書に「赤堀流3分アイデア健康料理」「秘密の保存食」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース
件名4 ドレッシング
注記1 初版の書名:たれ・ソース・ドレッシング



内容細目表：

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