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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自然栽培と調理 

著者名 梅原 寛重/著
著者名ヨミ ウメバラ カンジュウ
出版社 博品社
出版年月 1998.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100741744一般帯出可626/ウメ/自動書庫在庫 入庫中

関連資料

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1998
626
蔬菜-栽培 果樹-栽培 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010544663
書誌種別 図書
書名 自然栽培と調理 
書名ヨミ シゼン サイバイ ト チョウリ
著者名 梅原 寛重/著
出版社 博品社
出版年月 1998.1
ページ数  (枚数) 291p
大きさ 20cm
分類記号 626
内容紹介 1903年東京の有隣堂より出版された「果菜栽培及調理法」を改題、その「植物名および索引」「調理名索引」を新たに作成し、関連する植物図を付す。野菜や果樹の特徴、栽培法、食し方がまとめられ、豊かな食の世界を紹介。
著者紹介 1843年伊豆国田方郡神島村生まれ。古今の農書を研究、自ら実践・試験を行う傍ら、農業指導書を執筆。1911年没。著書に「草木撰種新説」「椎茸養成独案内」「農家暦」など。
件名1 蔬菜-栽培
件名2 果樹-栽培
件名3 料理-野菜
注記1 「果菜栽培及調理法」(有隣堂 1903年刊)の改題改訂



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