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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

彼に贈るバレンタインチョコレート (Cooking book)

著者名 森山 サチ子/著
著者名ヨミ モリヤマ サチコ
出版社 ひかりのくに
出版年月 1998.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 土 気2300754057一般帯出可596.6//開 架在庫 

関連資料

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森山 サチ子
1998
596.65
チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1000010540592
書誌種別 図書
書名 彼に贈るバレンタインチョコレート (Cooking book)
書名ヨミ カレ ニ オクル バレンタイン チョコレート
叢書巻次 No.7
版表示 改訂
著者名 森山 サチ子/著
出版社 ひかりのくに
出版年月 1998.1
ページ数  (枚数) 67p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 初心者のための、テンパリング(温度調節)をしないで作る簡単レシピから、上級者むけのトリュフ、アマンド・ショコラなどの本格派メニューまで、チョコレート作りの基礎から応用までをレッスンする。
著者紹介 東京荻窪に「森山サチ子お菓子教室」を主宰。NHK「きょうの料理」や雑誌でも活躍中。著書に「森山サチ子のお菓子コレクション」など多数。
件名1 チョコレート



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