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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

牛乳と日本人　

著者名 吉田 豊／著
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
出版社 新宿書房
出版年月 2000.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9101269949一般帯出可648.1/ﾖｼ/２階開架在庫 
2 中　央9180360540一般帯出可648.1//自動書庫在庫 入庫中
3 稲　毛3102606318一般帯出可648//開　架在庫 
4 緑6100659944一般帯出可648//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010863938
書誌種別 図書
書名 牛乳と日本人　
書名ヨミ ギュウニュウ ト ニホンジン
版表示 新版
著者名 吉田 豊／著
出版社 新宿書房
出版年月 2000.5
ページ数　　（枚数） 218p
大きさ 20cm
分類記号 648.1
内容紹介 七世紀中ごろ、渡来人二世の善那が孝徳天皇に牛乳を献上したという故事に始まり、1947年の「ミルク給食」の実施に至る、日本における牛乳・乳製品の生産・流通・利用の長い歴史を30のエピソードで綴る。88年刊の新版。
著者紹介 1928年東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。雪印乳業に入社し、定年まで務める。現在は文筆業。
件名1 牛乳-歴史
件名2 乳製品-歴史



内容細目表：

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