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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸前寿司への招待 

著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版社 PHP研究所
出版年月 1997.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央6100320489一般帯出可596.21//自動書庫在庫 出庫中

関連資料

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佐川 芳枝
1997
596.21
すし

書誌詳細

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タイトルコード 1000010538990
書誌種別 図書
書名 江戸前寿司への招待 
書名ヨミ エドマエ ズシ エノ ショウタイ
副書名 寿司屋のかみさん、いきのいい話
著者名 佐川 芳枝/著
出版社 PHP研究所
出版年月 1997.12
ページ数  (枚数) 237p
大きさ 20cm
分類記号 596.21
内容紹介 寿司ネタのうんちく話や、どんな有名店に入っても怖くない正しいいただき方など、本物のお寿司屋さんにしか書けない極上エッセイ。「同じものばかり頼むのはマナー違反?」など素朴な疑問もすべて解消。
著者紹介 1950年東京都生まれ。銀行、社団法人信託協会に勤務。75年東中野の名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「寿司屋のかみさんおいしい話」がある。
件名1 すし



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