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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい花　

著者名 吉田 よし子／著
著者名ヨミ ヨシダ ヨシコ
出版社 八坂書房
出版年月 1997.10

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1 中　央6100297587一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中
2 更　科5400229850一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010532244
書誌種別 図書
書名 おいしい花　
書名ヨミ オイシイ ハナ
副書名 花の野菜・花の薬・花の酒
著者名 吉田 よし子／著
出版社 八坂書房
出版年月 1997.10
ページ数　　（枚数） 249,14p
大きさ 19cm
分類記号 596
内容紹介 世界中で花は野菜・薬・お茶や酒の原料として多く利用されている。その採集、調理、栄養、花を食べる人々の生活を、体験を交えて綴る。植物を始め、料理や食品、市場の写真も数多く収録。
著者紹介 1932年東京都生まれ。野菜研究家。農林省農業技術研究所勤務を経て66年〜84年までフィリピンに住む。熱帯の食用植物の調査に従事。著書に「魅力の野菜たち」「カレーなる物語」など。
件名1 食物
件名2 花



内容細目表：

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