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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新宮彰のエスニック・ジャンジャン 

著者名 新宮 彰/[著]
著者名ヨミ シングウ アキラ
出版社 マガジンハウス
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9180514351一般帯出可596.22/シン/自動書庫在庫 入庫中
2 誉 田6300472824一般帯出可596.22//開 架在庫 

関連資料

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1997
1997
596.22
料理(タイ) 料理(インドネシア) 料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010526000
書誌種別 図書
書名 新宮彰のエスニック・ジャンジャン 
書名ヨミ シングウ アキラ ノ エスニック ジャンジャン
副書名 エスニック料理なんて簡単だ!
著者名 新宮 彰/[著]
出版社 マガジンハウス
出版年月 1997.9
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.22
内容紹介 一度食べたらとりこになること間違いなしの、タイ・バリ・ベトナムのエスニック料理のレシピ大公開。サラダからスープ、魚、肉、カレー、ビーフン、ご飯、デザートまで42種の作り方がわかる。
著者紹介 玉川大学中退後、服部学園調理師専門学校で学ぶ。エスニック料理のレストランやホテルのヘッド・シェフを経て、現在、エスニック・チャイナレストラン「スラライ」調理長。
件名1 料理(タイ)
件名2 料理(インドネシア)
件名3 料理(ベトナム)
注記1 書名は奥付・背による.標題紙・表紙の書名:Ethnic jan jan



内容細目表:

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