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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

醬油麴ことはじめ 

著者名 たまな食堂/著
著者名ヨミ タマナ ショクドウ
出版社 大和書房
出版年月 2012.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 さつき7300391639一般帯出可596//開 架在庫 

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2012
292.28
シルクロード 中国-写真集 航海

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800800359
書誌種別 図書
書名 醬油麴ことはじめ 
書名ヨミ ショウユコウジ コトハジメ
副書名 たまな食堂のからだにやさしい発酵レシピ
著者名 たまな食堂/著
出版社 大和書房
出版年月 2012.7
ページ数  (枚数) 109p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-479-92050-2
分類記号 596
内容紹介 そのまま食べても、かけても、和えても、そして隠し味に使っても、ぐんとおいしくなる万能調味料「醬油麴」。その作り方や保存の仕方を紹介するとともに、「たまな食堂」「たべごと教室」おすすめの発酵調味料のレシピを公開。
件名1 料理
件名2 麴かび



内容細目表:

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