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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

花の和菓子のつくりかた 

著者名 金塚 晴子/著
著者名ヨミ カネズカ ハルコ
出版社 淡交社
出版年月 2015.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花見川7102311650一般帯出可596.65//開 架在庫 

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1997
289.1
徳川 慶喜

書誌詳細

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タイトルコード 1000801204037
書誌種別 図書
書名 花の和菓子のつくりかた 
書名ヨミ ハナ ノ ワガシ ノ ツクリカタ
著者名 金塚 晴子/著
出版社 淡交社
出版年月 2015.3
ページ数  (枚数) 103p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-473-04015-2
分類記号 596.65
内容紹介 桜、つくし、紫陽花、紅葉、白侘助…。和菓子スタジオを主宰する著者が、草花をモチーフにした全28点の和菓子のつくりかたを紹介します。色をつけるコツ、市販のあんを上手に使うコツ、焼き印を押すコツなども収録。
著者紹介 東京生まれ。青山学院大学卒業。和菓子スタジオへちま主宰。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」「キッチンでつくるお祝いの茶席菓子」「和菓子とわたし」など。
件名1 和菓子



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