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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単・おいしい漬けもの入門 

著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版社 主婦と生活社
出版年月 1997.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 白 旗2201625427一般帯出可596.3/フジ/開 架在庫 
2 西都賀5200683753一般帯出可596.3//開 架在庫 
3 あすみ6200612940一般帯出可596.3//開 架在庫 
4 更 科5400177450一般帯出可596.3//開 架在庫 
5 みつわ5700120642一般帯出可596.3//開 架在庫 
6 越 智2400500441一般帯出可596.3//開 架在庫 

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1997
596.3
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010508045
書誌種別 図書
書名 簡単・おいしい漬けもの入門 
書名ヨミ カンタン オイシイ ツケモノ ニュウモン
副書名 低塩でつくるヘルシー漬けもの100選
著者名 藤巻 あつこ/著
出版社 主婦と生活社
出版年月 1997.6
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 27cm
分類記号 596.3
内容紹介 基本の漬けものの梅干し、ぬか漬け、白菜漬け、たくあんから、和・洋・中の様々な素材をつかった個性的な漬けものまで幅広く紹介。素材の旬を考え、漬けものの基本をわかりやすく解説。
著者紹介 1921年東京都生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を開いている。著書に「梅料理和・洋・中」「漬けものの本」など。
件名1 漬物



内容細目表:

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