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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イタリア美味遺産 

著者名 平松 玲/著
著者名ヨミ ヒラマツ レイ
出版社 新潮社
出版年月 2011.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104573790一般帯出可596.23/ヒラ/2階開架在庫 

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2011
816.5
論文作法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800699730
書誌種別 図書
書名 イタリア美味遺産 
書名ヨミ イタリア ビミ イサン
副書名 郷土料理を食べ尽くそう!ミラノ→フィレンツェ篇
著者名 平松 玲/著
出版社 新潮社
出版年月 2011.10
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-10-331131-7
分類記号 596.23
内容紹介 さっぱりヘルシーなピエモンテ牛、ジューシーでぷりっぷりなムール貝の詰め物、ミラノのお母さんの愛情リゾット…。イタリア料理の奥深さ幅広さを伝えるべく、北イタリア4州と中部2州の郷土料理を紹介します。
著者紹介 フォトジャーナリスト。東洋女子短期大学英文科卒業。服部栄養専門学校に学ぶ。ローマ在住。雑誌、新聞等に料理及びイタリア文化全般のルポルタージュを寄稿。著書に「ローマでお昼ごはん」他。
件名1 料理(西洋)-イタリア



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