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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

釣魚料理入門 (タツミムック)

著者名 つり情報編集部/編
著者名ヨミ ツリ ジョウホウ ヘンシュウブ
出版社 辰巳出版
出版年月 1999.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打 瀬1500085371一般帯出可596.35//開 架在庫 

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つり情報編集部
1997
029.11
図書目録(図書館)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010645491
書誌種別 図書
書名 釣魚料理入門 (タツミムック)
書名ヨミ チョウギョ リョウリ ニュウモン
副書名 釣った魚をおいしく食べる
著者名 つり情報編集部/編
出版社 辰巳出版
出版年月 1999.11
ページ数  (枚数) 189p
大きさ 21cm
分類記号 596.35
内容紹介 プロの板前が魚介さばきの手順とコツを伝授。刺身・焼魚・天ぷらなどの基本料理や酒の肴にぴったりのオツな一品の作り方、燻製・干魚などに加工する保存法がわかる。93年刊の改訂・縮刷。
件名1 料理-魚



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