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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国怪食紀行 

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版社 日本経済新聞社
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央2400531994一般帯出可383//自動書庫在庫 入庫中

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2015
2015
537.7
盆踊歌 郷土芸能

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010524332
書誌種別 図書
書名 中国怪食紀行 
書名ヨミ チュウゴク カイショク キコウ
副書名 我が輩は「冒険する舌」である
著者名 小泉 武夫/著
出版社 日本経済新聞社
出版年月 1997.9
ページ数  (枚数) 205p
大きさ 19cm
分類記号 383.822
内容紹介 四つ足で食べないものは椅子と机だけと言われる中国。犬、センザンコウ、カブトムシなど珍食奇食を追い求める食の冒険家が贈る怪食だらけのビジュアルエッセイ。
著者紹介 1943年福島県生まれ。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学。著書に「酒の話」「灰の文化誌」「奇食珍食」「酒肴奇譚」など。
件名1 食生活-中国
件名2 料理(中国)
件名3 中国-紀行・案内記



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