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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい手作り保存食と常備菜 

著者名 石澤 清美/[著]
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版社 学研パブリッシング
出版年月 2015.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みずほ7800162694一般帯出可596/イシ/開 架在庫 

関連資料

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石澤 清美
1996
414.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801236114
書誌種別 図書
書名 おいしい手作り保存食と常備菜 
書名ヨミ オイシイ テズクリ ホゾンショク ト ジョウビサイ
副書名 旬を味わい、日々を賄う90レシピと36のアレンジ
著者名 石澤 清美/[著]
出版社 学研パブリッシング
出版年月 2015.6
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-05-800477-7
分類記号 596
内容紹介 いちごジャム、らっきょう漬け、梅酒、ピクルス…。時間が演出するおいしさ、それを作るうれしさ。保存食は暮らしのささやかな贅沢です。初めてでも作りやすい、旬を味わう90のレシピと36のアレンジを紹介します。
著者紹介 料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。利酒師・酒匠。著書に「1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法
版および書誌的来歴に関する注記 「おいしい手作り保存食」(2011年刊)の改題,レシピを追加再編集
発売者 学研マーケティング(発売)



内容細目表:

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