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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイス調味事典 

著者名 武政 三男/著
著者名ヨミ タケマサ ミツオ
著者名 園田 ヒロ子/著
出版社 幸書房
出版年月 1997.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100590407一般帯出可596.3//自動書庫在庫 入庫中

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2013
C369.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010506533
書誌種別 図書
書名 スパイス調味事典 
書名ヨミ スパイス チョウミ ジテン
著者名 武政 三男/著
著者名 園田 ヒロ子/著
出版社 幸書房
出版年月 1997.4
ページ数  (枚数) 282p
大きさ 19cm
分類記号 596
内容紹介 どうすればスパイスと上手につき合えるか、クッキングサイエンス的な知識も折りまぜて解説。スパイスの新しい使い方のヒントになるような応用法も紹介する。
件名1 香辛料



内容細目表:

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