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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

この一皿とこのワイン　

著者名 吉川 敏明／著
著者名ヨミ ヨシカワ トシアキ
出版社 柴田書店
出版年月 1995.12

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1 中　央3600363009一般帯出可596.2//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010429677
書誌種別 図書
著者名 吉川 敏明／著
著者名ヨミ ヨシカワ トシアキ
出版社 柴田書店
出版年月 1995.12
ページ数　　（枚数） 119p
大きさ 20×20cm
ISBN/レーベル番号 4-388-05762-2
分類記号 596.23
書名 この一皿とこのワイン　
書名ヨミ コノ ヒトサラ ト コノ ワイン
副書名 たのしくイタリア料理
副書名ヨミ タノシク イタリア リョウリ
内容紹介 カピトリーノの吉川氏が、家庭でも無理なく作れるイタリア料理を選び、食材を選び、コツや応用をまじえ、作り方をていねいに解説。また一般の人が入手できるイタリアワインの楽しみ方も紹介。
著者紹介 1946年東京都生まれ。イタリアのENALC卒業後、ローマのリストランテ、ホテルで修業。「カーザ・ピッコラ」を経て、西麻布に「カピトリーノ」を開店。著書に「吉川敏明のイタリア料理」他。
件名1 料理(西洋)-イタリア



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