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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べて健康になる事典　

著者名 落合 敏／著
著者名ヨミ オチアイ トシ
出版社 日本テレビ放送網
出版年月 2004.9

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1 泉5600533120一般帯出可498.5//書　庫在庫 
2 緑が丘3600517722一般帯出可498.5//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410086364
書誌種別 図書
書名 食べて健康になる事典　
書名ヨミ タベテ ケンコウ ニ ナル ジテン
著者名 落合 敏／著
出版社 日本テレビ放送網
出版年月 2004.9
ページ数　　（枚数） 228p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
内容紹介 野菜や果物、肉、穀類など150の食材を取り上げ、その栄養素と健康効果、最適の料理法や気になる食の安全まで、ポイントを整理して紹介。「わかりやすさ」と「見やすさ」に徹底的にこだわった食材事典の決定版!
著者紹介 相模女子大学短期大学部卒業。ノーベル大学大学院研究員修了。現在、茨城キリスト教大学教授。栄養学博士。著書に「酢大豆健康法」「コレステロールとうまくつきあう法」など。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 健康法



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