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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
若 葉 | 5700100980 | 一般 | 帯出可 | 596// | 開 架 | 在庫 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010407133 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
佐川 進/料理
|
著者名ヨミ |
サガワ ススム |
出版社 |
ジャパンクッキングセンター
|
出版年月 |
1995.8 |
ページ数 (枚数) |
82p |
大きさ |
26cm |
ISBN/レーベル番号 |
4-88046-704-9 |
分類記号 |
596
|
書名 |
北京鍋・フライパンでらくらくクッキング (辻学園BOOKS) |
書名ヨミ |
ペキンナベ フライパン デ ラクラク クッキング |
副書名 |
材料別・コツをつかんでおなじみおかずが自由自在 |
副書名ヨミ |
ザイリョウベツ コツ オ ツカンデ オナジミ オカズ ガ ジユウ ジザイ |
内容紹介 |
中華料理は、あれだけの料理をひとつの鍋で作る。だったらそれを応用して…ジュッと焼き目をつけて香味野菜の上で蒸し焼きにしたローストビーフ、かぼちゃのガーリック焼きなどおいしい110品を紹介。 |
著者紹介 |
辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室、講習会などのレギュラー講師として活躍中。 |
件名1 |
料理
|
叢書名 |
辻学園BOOKS
|
内容細目表:
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