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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

北京鍋・フライパンでらくらくクッキング (辻学園BOOKS)

著者名 佐川 進/料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版社 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1995.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5700100980一般帯出可596//開 架在庫 

関連資料

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大場 正史
1967
929.763

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010407133
書誌種別 図書
著者名 佐川 進/料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版社 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1995.8
ページ数  (枚数) 82p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 4-88046-704-9
分類記号 596
書名 北京鍋・フライパンでらくらくクッキング (辻学園BOOKS)
書名ヨミ ペキンナベ フライパン デ ラクラク クッキング
副書名 材料別・コツをつかんでおなじみおかずが自由自在
副書名ヨミ ザイリョウベツ コツ オ ツカンデ オナジミ オカズ ガ ジユウ ジザイ
内容紹介 中華料理は、あれだけの料理をひとつの鍋で作る。だったらそれを応用して…ジュッと焼き目をつけて香味野菜の上で蒸し焼きにしたローストビーフ、かぼちゃのガーリック焼きなどおいしい110品を紹介。
著者紹介 辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室、講習会などのレギュラー講師として活躍中。
件名1 料理
叢書名 辻学園BOOKS



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